Si quieres vivir más tiempo es así como debes comer

Submitted by on Aug 20, 2017


Una investigación publicada en el New England Journal of Medicine encontró una correlación inequívoca entre la modificación (incluso pequeña) de su dieta y la reducción de la mortalidad en veinte años. Aquí están las posibilidades de tener en cuenta.

Si quieres vivir más tiempo es así como debes comer

Incluso los cambios pequeños en sus hábitos alimenticios hacen la diferencia en tener una vida más larga o menos. No se necesitan opciones radicales: sólo hay que consumir un poco menos carne, más verduras y granos enteros para ver una disminución significativa en el riesgo de mortalidad, especialmente para las enfermedades cardiovasculares. Para hacer la diferencia, sin embargo, es la consistencia: no es necesario cambiar sus hábitos, se convierten necesariamente gurús veg para vivir más tiempo: lo importante es tomar un escamotage de alimentos para toda la vida, incluso desde una edad temprana.

Así lo afirma un estudio publicado en los últimos días en el prestigioso New England Journal of Medicine, que examinó los hábitos alimenticios de 74.000 estadounidenses, evaluar la asociación entre ser cambiado a una dieta saludable y equilibrada durante un periodo de 12 años 1986-1998 – el estudio examina tres dietas, incluyendo la dieta mediterránea – y las tasas de mortalidad global en los próximos 12 años, de 1998 a 2010. lo que ha surgido es que el grupo está formado por aquellos que también había cambiado recientemente Su dieta, tenía un riesgo de muerte temprana significativamente menor que aquellos que habían seguido con una dieta poco saludable. Pero no sólo: el estudio también mostró lo contrario y que el empeoramiento de los hábitos alimenticios aumentó el riesgo de mortalidad.

“El mensaje de este estudio es muy positivo porque confirma que comer mejor te hace realmente a vivir más tiempo y sobre todo que cualquier persona con pequeños gestos y cualquier edad puede comenzar a disfrutar de estos beneficios”, dijo el Expreso Alice Borrado, nutricionista de la oncología y ginecología del centro del hospital San Raffaele de Milán ciencias de nacimiento.

Es suficiente para cambiar el 20% de nuestros hábitos alimenticios.

No es el primer estudio para enfatizar la relación entre lo que comemos y el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas y, por tanto, una menor esperanza de vida. Basta pensar en famoso artículo apareció en octubre de 2015 sobre la carcinogenicidad de la carne roja, de los cuales el expreso había hablado aquí. La noticia es que un alimento en particular, en relación no ha sido probado a una causa precisa de la muerte – la carne, el queso, el azúcar en comparación con la aparición de cáncer o enfermedad cardiovascular – pero tres estilos de comida, entre ellas muy similares, Que se han asociado con la mortalidad general. “La dieta es la combinación de muchos componentes que actúan sinérgicamente”, escriben los autores.

Carcinógenos de carne roja, demasiados malentendidos. Seis puntos para dejarlo claro.

Como sucede a menudo cuando se trata de salud, ha ido mal, confundir palabras, datos y resultados. Partiendo del “factor de riesgo” que es muy diferente de la “causa”. Por lo general, por lo tanto, el grupo de los que habían cambiado su dieta en un 20% de acuerdo con el consejo de las tres dietas probadas – 20% no es mucho, si pensamos – después de veinte años habían demostrado una reducción de la mortalidad hasta un 17% En comparación con los que no lo hicieron. Pero, ¿qué significa “mejorar en un 20%”? Esto significa, por ejemplo, han también acaba de presentar una porción diaria de frutos secos o legumbres o haber consumido menos carne roja, que no es todos los días, pero sólo de vez en cuando. Una disminución en la tasa de mortalidad en lugar de 17% significa que si la tasa de mortalidad de una población determinada es decir 10 muertes por cada 1.000 habitantes, el grupo en cuestión muestra una tasa de mortalidad del 17% más bajo que el 10 por 1.000.

Los pequeños gestos que marcan la diferencia.

“Los alimentos que contribuyeron a la disminución de la mortalidad es especialmente granos enteros, lo que sería preferible a los refinados, no porque estos últimos son perjudiciales ya que a menudo se le dice por error, sino porque son menos nutritivos, tienen menos vitaminas B (refinados los contienen omega 3, pero sólo aquellos integrales) minerales y fibra “, explica eliminado. “Un elemento importante es también el pescado, que se deben comer a menudo, especialmente los peces, ser preferida a la cría, se alimentan con pienso y no, por lo tanto, se alimenta de otros peces o algas. También es importante seleccionar los peces pequeños, es decir, que tenían menos tiempo para rastrillar metales pesados ​​en comparación con los peces más grandes como el atún o el pez espada, y comprar los pescados grasos como la caballa, las sardinas y anchoas, que también se encuentran en el Mediterráneo Y que son ricos en omega 3. Excelente pescado congelado, que mantiene todas las propiedades de pescado recién pescado. ”
Incluso las verduras que podemos trabajar – explica el médico – por ejemplo, mediante la elección de verduras de temporada menos probabilidades de ser tratados con pesticidas, y deben ser consumidos en todas las comidas, con porciones de al menos 250 g cuando se cocina y 50g si prima. No entonces, la regla es colocar unas cuantas hojas aquí y allá: las verduras, ya sea crudo o cocido, se deben consumir en porciones adecuadas.

Carne roja dos veces al mes.

Pero la verdadera manzana de la discordia es la carne, especialmente de color rojo, que se tiende a hacer todo en el mismo saco. “La carne roja es el ejemplo más notable de cómo hacer la diferencia entre haciendo mal o no es la dosis”, explica eliminados. “¿Por qué no nuocia para nuestra salud tenemos que limitarnos a probar la carne un par de veces al mes, o, a lo sumo, si las dosis no son muy altos, una vez por semana (50 g por semana es para salchichas y 500g a septos.


Anuncios patrocinados